《魚百科》網站 教你買魚烹調

(明報) 10月 18日 星期四 05:10AM

【明報專訊】曾經誤將油魚當鱈魚賣的百佳 超級市場，今日正式推出《魚百科》網站（www.parknshop.com/fishipedia），教顧客了解所購魚類的名稱、來源地，甚至烹調秘訣。

網站共有120種港人常吃魚的資料，提供魚類產品名稱、學名、市面其他俗稱和圖片等資料，部分魚類更列有其營養資訊及烹調秘訣。

百佳說，港人一向愛吃魚，但本港並無統一的標準或條例來命名魚類，故此特別用了數個月時間來建立這個魚類資料庫，網站並設有中英文版本。

百佳超市董事總經理（香港區）簡力宏說，希望有了《魚百科》後，能消除顧客在買魚時的疑慮，更希望《魚百科》可作為全港超市和零售商標籤魚類時的指南。